Причина проверки: Ст. 8.1, ч. 9.3 ст. 9 Закона от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ п. 20 Положения о федеральном госсанэпиднадзоре утв. Пр. РФ от 05.06.2013 г. № 476.
Выявленные нарушения: Работниками, занятыми на работах, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным сырьем и пищевой продукцией нарушаются сроки прохождения обязательных медицинских осмотров с установленной периодичностью 1 раз в год (водитель Фефелов С.В. медицинский осмотр от 08.11.2019 г., предыдущий медицинский осмотр от 20.10.2017 г.); в личных медицинских книжках работников отсутствуют сведения о профилактической вакцинации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний: водитель Фефелов С.В. - отсутствуют сведения о проведении вакцинации против ВГВ, ВГА, кори; пекарь Фефелова Т.А. - отсутствуют сведения о проведении вакцинации против ВГВ, ВГА; пекарь Мохова О.В. - отсутствуют сведения о проведении вакцинации против ВГВ, ВГА, кори; помощник пекаря Туркина О.А. - отсутствуют сведения о проведении вакцинации против ВГВ, ВГА; помощник пекаря Заболоцкая Н.М., Санарова А.А., пекарь Перемотина С.В., уборщик Цветкова Л. отсутствуют сведения о проведении вакцинации против ВГВ, ВГА, кори, АДС-М. Для обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции не организован производственный контроль с определенной периодичностью проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции: - в период с 2015 г. по ноябрь 2019 г. не обеспечено проведение лабораторных исследований в целях контроля качества и безопасности производимого хлеба и хлебобулочных изделий (согласно утвержденной индивидуальным предпринимателем программы производственного контроля контроль качества готовой продукции на физико-химические показатели предусмотрен 4 раза в год). ... Подробнее..