Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Относительная влажность воздуха (период года - холодный), измеренная 12.12.2019 в период с 11:10-12:00 в групповой разновозрастной группы МДОУ «Бутканский детский сад» по адресу: Республика Коми, Удорский район, с. Буткан, д. 136 (точки по эскизу №№1-3) составила 37,1%, при нормативном показателе - 40-60%. Относительная влажность воздуха (период года - холодный), измеренная 12.12.2019 период с 11:10-12:00 в помещении раздевалки МДОУ «Бутканский детский сад» по адресу: Республика Коми, Удорский район, с. Буткан, д. 136 (точки по эскизу №№4-5) составила 34,9%, при нормативном показателе - 40-60%. На пищеблоке образовательного учреждения допущено совместное хранение разделочного инвентаря (ножи и доски) для сырой и готовой продукции. На складе допущено хранение ножей на полке россыпью.На пищеблоке образовательного учреждения доска с маркировкой «сельдь» имеет трещину; Трехсекционная моечная ванна для мытья кухонной посуды, не оборудована смесителем. В буфетной образовательного учреждения двухсекционная моечная ванна не оборудована смесителем с душевой насадкой. На моечных ваннах отсутствует маркировка объемной вместимости. На складе осуществляется хранение столовых приборов на полке россыпью. Хранение хлеба осуществляется на полке металлического стеллажа, в полиэтиленовом пакете. Установлен факт заблаговременного внесения витамина «С». 03.12.2019 внесение витамина «С» в 11.00 выдача напитка 11.30 и т.д. Отбор суточные пробы оставляются не в полном объеме, в количестве менее 100 грамм, не в объеме целой порции, не осуществлен отбор проб завтрака и обеда за 09.12.2019г., при выдаче. -п. 15.3 При анализе выполнения норм питания МОУ «Бутканский детский сад» за три месяца установлен факт не выполнения норм по следующим видам продуктов: мясо, рыба, творог, овощи, соки, свежие фрукты. ... Подробнее..