Выявленные нарушения: при кулинарной обработке пищевых продуктов не соблюдены санитарноэпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд согласно протоколу испытаний 19405122 от 19052021 и заключению к протоколу представленным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» проба готового блюда курица отварная отобранная в на пищеблоке МБОУ «Городской центр образования» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности предъявляемым к пищевым продуктам по микробиологическим показателям БГКП колиформы обнаружены в 01 г норматив не допускается ... Подробнее..