Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства а именнов торговом зале магазина Мясная лавка г Алдан Билибина ул д 18 на хранение и реализации имеется продукция животного происхождения в морозильной витрине «CRYSPI» окорок свининой бк в количестве 1292 кг Морозильный ларь оборудован средством автоматического контроля температуры в камере температура хранения минус 18 0С Ветеринарные сопроводительные документы на продукцию предоставлены Согласно маркировке на вышеуказанную продукцию срок годности 180 суток при температуре не выше минус 180С После вскрытия упаковки хранить не более 24 часов при t от 0 до 4 0СВ морозильном ларе «Снеж» мясо птицы субпродукты птицы цыплят бройлеров ноги замороженные упакованные в количестве 1572 кг субпродукты птицы кур шеи замороженные упакованные в количестве 1388 кг отсутствует маркировка подтверждающая видовое происхождения продукции дату выработки срок годности Вышеуказанный морозильный ларь не обеспечен термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов Ветеринарные сопроводительные документы на продукцию предоставлены Согласно маркировке на вышеуказанную продукцию срок годности и условия хранения при температуре не выше минус 12 не более 2 месяцев глубокозамороженные при температуре не выше минус 180 не более 6 месяцев Журнал учета контроля температурного режима хранения пищевых продуктов имеется не ведется Данные обстоятельства создают угрозу причинения вреда здоровью человека и может повлечь за собой ряд заболеваний опасных по своей структуре как для животных так и для человека поскольку не соблюдены требования ветеринарного законодательства со стороны ИП Шестакова САТаким образом ИП Шестакова СА нарушила ветеринарносанитарные правила что образует состав административного правонарушения предусмотренного частью 1 статьи 106 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях О составлении протокола ИП Шестакова СА надлежащим образом уведомлена ходатайс ... Подробнее..