Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Согласно представленному меню питание обучающихся одноразовое отсутствует завтрак
В складском помещении не используют прибор для измерения влажности
Отсутствует прибор для измерения температуры подаваемых блюд
При выдаче блюд не используют мерный инвентарь
Не проводится С витаминизации третьих блюд
Согласно протокола лабораторных испытания 1850 от 17122020 установлено несоответствие готового блюда по количественному химическому анализу в готовом блюде «Суп с клецками» дата изготовления 15122020 выявлена низкая калорийность 14138 когда как при нормативе не менее 403
Согласно протокола лабораторных испытания 1851 от 17122020 установлено несоответствие готового блюда по количественному химическому анализу в готовом блюде «Компот из сухофруктов» дата изготовления 15122020 выявлено превышение витамина С 312±22 когда как при нормативе не менее 915 ... Подробнее..