Выявленные нарушения: 1Не все производственные столы в горячем цехе столовой имеют маркировку2Отсутствует ежедневное меню в доступном для родителей и детей месте3Не в полном объеме и не от каждой партии проводится отбор суточных проб4Нет маркировки на ёмкости для сбора пищевых отходов нет крышки на ёмкости для сбора сухого мусора5Нет маркировки на используемом на момент проверки разделочном инвентаре нож и ёмкости для пищевого сырья ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Не соблюдаются сроки прохождения вакцинации против дизентерии гигиенической аттестации и прохождения мед осмотра2Не все производственные столы в горячем цехе столовой и кухонная посуда имеют маркировку 3Не представлена Ведомость контроля за рационом питания учащихся МБОУ «СОШ п Витим» 4Отсутствует запас витамина С для проведения витаминизации пищи5В представленном меню на раздаче в столовой не указана масса и калорийность порции6Не представлен договор с уполномоченной организаций на осуществление производственного контроля в соответствии с утвержденной программой производственного контроля 7Уборочный инвентарь ведра тряпки швабры хранится в помещении столовой предназначенном для мытья рук учащихся8В реализации через буфет в столовой СОШ п Витим имеются леденцовые изделия ... Подробнее..

Выявленные нарушения: В реализации в торговом зале магазина, в холодильном оборудовании, на товарных полках и витринах потребителю представлены пищевые продукты, расфасованные в пакеты целлофановые, а так же упакованные в пищевую пленку. На расфасованном товаре не указано его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, фамилия фасовщика. Кроме этого, не представлены какие-либо сопроводительные документы (этикетки-ярлыки с тары поставщика, листы-вкладыши, качественное удостоверение, декларация о соответствии), подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Установить изготовителя, дату выпуска, условия и сроки хранения данной продукции не предоставляется возможным. ... Подробнее..