Причина проверки: Мотивированное представление о необходимости проведения внеплановой выездной проверки бн от 29032021г обращение гражданина Кирсанова АА вх 13ж1408012021 от 25032021 г.
Выявленные нарушения: 1 На момент проверки в торговом зале в холодильной витрине представлена для реализации продукция с истекшим сроком годности2 В торговом зале для реализации представлены продукты питания без сведений предусмотренных ТР ТС
1 В фасовочной для пищевой продукции готовой к употреблению хранится инвентарь используемый для фасования пищевого сырья ножи2 В фасовочных помещениях нет маркировки столов используемых для разделки нарезки фасования и упаковки пищевой продукции3 Нет маркировки на разносах используемых для хранения и реализации готовой к употреблению пищевой продукции представленной в торговом зале магазина4 Санитарная одежда и личная одежда персонала хранятся совместно в одном шкафу ... Подробнее..

Выявленные нарушения: На вывеске при входе в отдел продажи алкогольной продукции отсутствует наименование предприятия, адрес места нахождения объекта.
1) В складском помещении винно-водочные изделия хранятся в непосредственной близости к батареям системы отопления. 2) В помещениях магазина (торговый зал, складское) влажная уборка по окончанию рабочего дня проводится не регулярно и не качественно, ежемесячно генеральная уборка с последующей дезинфекций не проводится. 3) Отсутствует программа производственного контроля и договор с уполномоченной организацией на осуществление производственного контроля. 4) Отсутствует договор на проведение дератизации и дезинсекции в магазине. 5) Отсутствует защитная арматура на осветительных приборах в складском помещении и торговом зале. 6) При проверке ЛМК персонала магазина установлено: -нет сведений о вакцинации у продавца магазина Однокурцевой И.Н. (дизентерия и грипп). -Не пройдена гигиеническая аттестация по разделу торговли у технического персонала магазина Плешивых Т.Д. 7) Необходимо проведение косметического ремонта в помещениях магазина. 8) На момент проверки в наличии с истекшим сроком годности дезинфицирующее средство. Инструкции по применению отсутствуют. ... Подробнее..