Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушение ТПБ ... Подробнее..

Причина проверки: Поручение президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Выявленные нарушения: 1 В ходе анализа расписания СОШ с Чамча было выявлено что ежедневно первая перемена на которой дети завтракают составляет 10 мин а не две по 20 минут после третьего и четвертого уроков2 На момент проверки в СОШ с Чамча нет подтверждающих документов о том что проведена промывка и дезинфекция установки кулера для бутилированной воды 3 На момент проверки в пищеблоке не было весов для взвешивания порционных блюд и для отбора проб порционные блюда отпускаются произвольно и пробы отбираются на глаз При обследовании пищеблока СОШ с Чамча было выявлено что суточные пробы готовой пищевой продукции выпускаемой согласно утвержденного меню за последние 48 часов отобраны не в полном объеме а именно в отдельных емкостях для отбора суточных проб нет бутербродов с маслом и с сыром которые согласно меню были поданы детям на завтрак нет ватрушки с повидлом капустного салата киселя 4 В ходе контрольно надзорных мероприятий на пищеблоке СОШ с Чамча на основании Предписания начальника ТО Управления Роспотребнадзора по РС Я в Ленском районе Беляева А Ю от 26022021г за 44 было отобрано третье блюдо согласно разработанного и утвержденного директором СОШ меню сок «Любимый» из рациона выдаваемого на обед учащимся данного учреждения в данный день на предмет исследования уровня «С» витаминизации третьего блюда Согласно представленных протоколов лабораторных исследований ФФБУЗ «ЦГ и Э по РС Я в Ленском районе» от 10032021 г протокола за 281 отобранных в рамках внеплановой проверки отобранная проба рациона школьников на обед а именно третье блюдо кисель не достаточно обогащен аскорбиновой кислотой витамином «С» величина допустимого уровня должна составлять не менее 20 мг100мг при исследовании было выявлено что уровень витамина «С» в соке «Любимом» составляет 0 мг100мг ... Подробнее..