Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера..
Выявленные нарушения: В ходе внеплановой выездной проверки ИП Винокурова З. В. установлено, что холодильная ларь фирмы «Орск», где хранилось мясо свинины в количестве 85,5 кг. не оборудовано термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере, тем самым продукция хранится при неизвестной температуре. Хранение пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности. Отсутствуют контрольные термометры, журналы контроля температурного режима не ведутся, молочная продукция хранится в неизвестных температурных условиях, что является нарушением статьи 15 Закона РФ « О ветеринарии» от 14.05.1993 N 4979-1, статьи 19 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», статьи 94 раздела IX Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" ТР ТС 034/2013, утвержденного 09.10.2013 Решением Таможенного союза № 68. ... Подробнее..