Выявленные нарушения: В нарушение требований п 71 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию в соответствии с которым «При перевозке пищевой продукции должны соблюдаться требования технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции установленные к грузовым отделениям транспортных средств и контейнеров и условиям перевозки пищевой продукции в них а также требования к процессам перевозки транспортирования установленные в других технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции» пункта 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» в соответствии с которым «Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке мойке дезинфекции с периодичностью необходимой для того чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции Вода используемая для мойки внутренних поверхностей грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна соответствовать требованиям к питьевой воде установленным законодательством государства члена Таможенного союза» не обеспечено проведение дезинфекции и соблюдение кратности дезинфекции грузовых отделении транспортных средств 2 В нарушение требований п 104 п 105 п 106 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию не обеспечен дезинфекционный режим на объекте В ходе проверки представлен журнал учета получения расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ при анализе которого установлено что не выполнен расчет потребности объектов подлежащих к обработке уборочного инвентаря помещений административнобытовых зданий Сведения о проведении текущей и генеральной уборки поверхностей и помещений в здании для персонала административного здания не представлены отсутствуют 3 В нарушение требований п 15 п 16 СП 236366820 Санитарноэпидемиологическ ... Подробнее..