Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: 1. Не определена периодичность проведения генеральных уборок помещений. Генеральная уборка в помещениях не проводится; 2. Уборочный инвентарь не промаркирован; 3. Разделочный инвентарь не промаркирован в соответствии с обрабатываемым на них продуктами (доски, ножи, столы); 4. Не имеются на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; 5. Персоналом не соблюдаются правила личной гигиены - работают без санитарной одежды. ... Подробнее..