Выявленные нарушения: В холодильном оборудовании термометры хранятся на дверце холодильника, что является нарушением п.8 п.п.8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Уборочный инвентарь хранится в производственных помещениях столовой, что является нарушением п.2 п.п.2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». ... Подробнее..