Причина проверки: Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования)..
Выявленные нарушения: Обнаружено во время внеплановой выездной проверки кафе «Паприка», расположенного по адресу РСО-Алания, г. Владикавказ, ул. Горького, 24, в 14-00 часов 29 января 2020 года, что: - отсутствует инструкция для мытья посуды и кухонного инвентаря; - емкости для мусора и пищевых отходов не оборудованы крышками; - на момент проверки в холодильнике не соблюдается товарное соседство (мясные продукты хранятся на одной полке с морепродуктами); - заготовки и полуфабрикаты, хранятся в холодильнике без отметки о дате и времени приготовления, что не позволяет осуществлять контроль сроков хранения; - не представлена «Программа производственного контроля кафе «Паприка». ... Подробнее..