Выявленные нарушения: Разработана программа производственного контроля включая организационные мероприятия нет лабораторных исследований и испытаний п21Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции должно использоваться раздельное холодильное оборудование разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно п32в умывальных перед обеденным залом отсутствует горячая вода п265внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений имеет повреждения нуждается в капитальном ремонте п216 ... Подробнее..