Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на участке приготовления холодных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха для приготовления теста используется разделочная доска из прессованной фанеры на кухонном инвентаре используемый для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в литрах и или миллилитрах в группах 2 и 4 при утреннем приеме используются контактные термометры используется посуда со сколами не во всех помещениях детского учреждения имеются термометры для контроля температуры воздуха в старшей и подготовительной группе используется мебель столы и стулья не в соответствии роста детей в спальных помещениях групп окна зашторены на период бодрствования детей в конце рабочего дня не проводится дезинфекция столовой посуды в горячем цехе отсутствует электропривод для готовой продукции
салат приготовлен не в соответствии технологической карты складском помещении для хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности психрометр входная дверь на пищеблоке не оборудована устройствами и конструкциями обеспечивающими самостоятельное автоматическое и плотное закрывание дверей ... Подробнее..