Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на складе пищеблока обнаружены пищевые продукты с истекшим сроком годности в том числе повидло яблочное «Начинка РФ» производства ООО «Виктория» Пермский край в транспортной упаковке пластиковом ведре на остатке 5 кг
на складе пищеблока обнаружены пищевые продукты без маркировочных ярлыков на транспортных упаковках без требуемой информации о пищевых продуктах в том числе о дате выработки сроках годности условиях хранения предприятии изготовителе в том числе манная крупа 1 упаковка весом 10кг рис 3 упаковки весом по 10кг горох 1 упаковка весом 10кг сухофрукты весом 9 кг
на пищеблоке обнаружена молочная продукция сметана мдж 15 «деревня Добролюбово» производства ООО «Элвис» УР с Малая Пурга ул Колхозная 113 с нечеткой нечитаемой маркировкой датой выработки на потребительских упаковках
на складе пищеблока обнаружены пищевые продукты предназначенные для питания детей имеющие в своем составе запрещенные к использованию в детском питании уксус в том числе консервы огурцы маринованные «огурцы хрустящие «Боярин» производства ООО «ПродРесурс» в количестве 8 банок объемом 15л
на складе пищеблока овощи хранятся с нарушением температурных условий хранения установленных предприятиями изготовителями в том числе лук морковь свежая НАРУШЕНИЕ В ХОДЕ ПРОВЕРКИ УСТРАНЕНО
на пищеблоке в моечной кухонной посуды обнаружен деревянный инвентарь веселки с поврежденной не гладкой поверхностью имеются зазубрины заусенцы
при обеденном зале на 60 посадочных мест для соблюдения правил личной гигиены детей не оборудованы умывальники в количестве из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест
для питьевого режима детей использовалась вода бутилированная с дозированным розливом промышленного производства срок хранения которой после вскрытия емкостей истек Своевременно емкости с упакованной питьевой воды промышленного производства не заменены на новые
для приготовления кулинарных изделий используют пекарский шкаф электрический ШПЭСМ3 на панели управления которого не работает ... Подробнее..