Причина проверки: - п.3 ч.2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; - Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и бла-гополучия человека от 16.10.2020 №723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в целях реализации поручения Президента РФ от 14.10.2020 №Пр-1665.
Выявленные нарушения: В нарушении п.п. 2.16, 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в обеденном зале столовой МБОУ «СОШ №61», расположенном по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Клубная, д. 82а ( этаж 1, литер «А», помещение 20), принадлежащем МБОУ «СОШ №61» и предназначенном для реализации готовых блюд и кулинарных изделий обучающимся, пол выполнен из материала линолеум, который имеет механические деформации, стертости, дыры, что затрудняет ежедневную качественную обработку пола с применением моющих и дезинфицирующих средств. Данное нарушение подтверждается фото №1,2. В соответствии с п. 2.4.6. СП 2.4.3648-20 при организации питания хозяйствующими объектами должны соблюдаться следующие требования. В соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря, столовых приборов. В нарушение п.п. 2.4.6, 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 20.01.2021г при реализации готовой продукции « напиток апельсиновый» через обеденный зал учащимся 3а, 3в, 3г классов ( график питания прилагается) использовалась стеклянная столовая посуда ( стаканы) с дефектом и механическим повреждением: с трещиной, что подтверждается фото №3. В соответствии с п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Приложение N 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Таблица 1 ПОТРЕБНОСТЬ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ, ЭНЕРГИИ, ВИТАМИНАХ И МИНЕР ... Подробнее..