Причина проверки: (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: п. 6.2. согласно которому «…складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов должны быть оснащены средствами измерения температуры и влажности. Использование ртутных термометров для контроля температурного режима не допускается». Фактически: На момент обследования (27.01.2021) провести оценку условий хранения пищевых продуктов в складских помещениях не представляется возможным, эксплуатация измерительного оборудования (гигрометров психометрических ВИТ) осуществляется не в соответствии с инструкцией (руководством) по эксплуатации, стеклянный питатель не заполнен водой в связи, с чем влажный термометр не функционирует, провести оценку влажности в складском помещении невозможно, также не представляется возможным провести динамическую оценку температурно-влажностного режима с учетом условий, обеспечивающих предотвращение порчи, при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов. Также данное правонарушение является невыполнением требований ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". п. 1.3. согласно которому «В стационарных торговых объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями», что также является нарушением требований СП 2.2.3670-20, п.1.4 Фактически: Индивидуальным предпринимателем не представлена (отсутствует) программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно– противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Также данное правонарушение является невыполнением требований ст. 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом бла ... Подробнее..