Выявленные нарушения: 22042021 в 1430 в ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении главы КФХ Концевого АА согласно приказа Управления Россельхознадзора по Республикам Хакаися и Тыва и Кемеровской области Кузбассу при осмотре убойного пункта по убою свиней выявлено что отсутсвует бокс для обездвиживания животных при входе в помещение убоя отсутсвует специальные закрывающиеся емкости окрашеные в другой цвет с надписями об их назначении отсуствует место для проведения ветеринарно санитарной экспертизы мяса а так же емкости для сбора ветеринарных конфискатов Не представлен журнал предубойного осмотра животных и ветеринарно санитарной экспертизы а так же журнал учета трихинеллоскопии отсутсвуют акты документы подтверждающие проведения дезинфекции помещения для убоя Стены помещения для убоя и обработки туш выложены из кафеля имеют сколы и трещины а так же в помещении перед холодильной камерой изготовлены из материалов не позволяющие проведение качественной дезинфекции Так же отсутствует программа производственного контроля основанного на принципах ХААСП ... Подробнее..