Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлены нарушения по учету путевых листов Журнал регистрации путевых листов не прошнурован не пронумерован ... Подробнее..

Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. n 806.
Выявленные нарушения: разделочный инвентарь (ножи, доски) и разделочные столы не обеспечены наличием специальной маркировки в соответствии с обрабатываемым на них пищевых продуктов (СМ - сырое мясо; СР сырая рыба и т.д.), на участке мойки и горячем цехе не проведен своевременный ремонт, так как на момент проведения проверки, стены и потолки имеют механические повреждения в виде шелушения краски, трещин, не позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств должным образом, По результатам измерений освещенности установлено:; - уровень освещенности на рабочем месте повара (поверхность рабочего стола) в горячем цехе составил 141±13 лк при нормируемом показателе 300 лк, что не соответствует требованиям п. 10.2.10. СанПиН 2.2.4.3359-16; - уровень освещенности на рабочем месте раздатчицы (поверхность линии раздачи) на линии раздачи составил 134±12 лк при нормируемом показателе 300 лк, что не соответствует требованиям п. 10.2.10. СанПиН 2.2.4.3359-16; - уровень освещенности на рабочем месте кухонного работника (поверхность мойки) в моечной составил 170±16 лк при нормируемом показателе 200 лк, что не соответствует требованиям п. 10.2.10. СанПиН 2.2.4.3359-16. ... Подробнее..