Выявленные нарушения: п. 2.7, в нарушение которого: для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют раздельные контейнеры с крышками, также, отсутствует площадка для сбора мусора и пищевых отходов; - п. 5.10, в нарушение которого линолеумное покрытие пола имеет дефекты (линолеум порван, местами отсутствует, неплотно прилегает к полу). - п. 4.8, в нарушение которого, светильники в торговом зале и подсобном помещении не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты (защитные плафоны отсутствуют); - п. 14.1, в нарушение которого, стирка специальной одежды осуществляется на дому; - п. 8.5, в нарушение которого: разделочные доски и ножи не промаркированы; - п. 6.2, в нарушение которого: в морозильных камерах для рыбы и мясных полуфабрикатов, а также в холодильной витрине для колбасных изделий отсутствуют термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов; - п. 7.8, в нарушение которого: стеллажи деревянного исполнения, не поддающиеся мойке и дезинфекции; - п. 6.4, в нарушение которого: прибор для измерения температурно-влажностного режима в складском помещении отсутствует; - п. 10.7, в нарушение которого: дезинфицирующее средство в таре изготовителя на момент проверки отсутствует; - п. 13.6, в нарушение которого: для оказания первой медицинской помощи аптечка с набором медикаментов отсутствует; - п. 13.4, в нарушение которого: осуществляется совместное хранение санитарной и домашней одежды на вешалках открытого типа; - договор на дератизационные и дезинсекционные мероприятия не представлен, что не соответствует нормативным требованиям п. 2.3 СП 3.5.3.3223-14
- крылья куриные замороженные, в количестве 1 кг. 200 г., на сумму 200 рублей, изготовитель и поставщик не известны; - фарш столичный замороженный, в количестве 800 г., на сумму 100 рублей, изготовитель ИП Хабибуллин И.З., г. Красноярск, ул. Парашютная 14А, срок годности при температуре 18 С не более 180 суток, дата изготовления 18.01.2019, срок годности ис ... Подробнее..