Выявленные нарушения: ИП Арутюнян КМ осуществляет деятельность в сфере общественного питания по закупу хранению переработки продукции животного происхождения с последующей реализацией в закусочной так в бытовом холодильнике в морозильной камере храниться корейка свиная бк в количестве 9 кг дата выработки 25122020 31012021 годен до 2512202131012021 сроки и условия хранения 12 месяцев при t 18с эВСД представлен В бытовом холодильнике в морозильной камере отсутствует термометр для измерения температурного режима и отсутствует журнал учета температурного режима ...
Подробнее..