Выявленные нарушения: 1САНПИН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» утв постановлением Главного государственного санитарного врача России 27102020 N 32 зарегистрировано в Минюсте России 11 ноября 2020 г N 60833 а именноп34Фактически при микробиологическом исследовании 10 смывов с объектов внешней среды бактерий группы кишечной палочки БГКП контроля качества текущей дезинфекции в 1 смыве спецодежда старшего повара Пикиной МВ результат не соответствует санитарногигиеническим нормативам310Фактически при микробиологическом исследовании 10 смывов с объектов внешней среды бактерий группы кишечной палочки БГКП контроля качества текущей дезинфекции в 1 смыве тарелка суповая чистая результат не соответствует санитарногигиеническим нормативам ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: п15 при оценке личных медицинских книжек работников пищеблока школы у кухонного работника Мачневой АА на момент обследования не пройдено гигиеническое обучение и аттестация подтверждается экспертным заключением 334ШИРЭЗ от 19032021 п18 Утверждённая программа производственного контроля за соблюдением санитарно эпидемиологических правил и выполнением санитарноэпидемиологических мероприятий в МБОУ «Ширинская СШ 4» далее программа устарела в пункте 8 указаны недействующие санитарные правила СанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» При возможных аварийных ситуациях указаны неверные реквизиты номера телефонов для информирования органов Роспотребнадзора по РХ что является нарушением п 24 пп а СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 10 июля 2001 г экспертное хаключение334ШИРЭЗ от 19032021 копия программы производственного контроля прилагается Данное нарушение устранено 30032021 Представлена новая программа производственного контроляп 223 На двух контейнерах стоящих на площадке отсутствуют крышки Снято на видео протокол осмотра от 29032021п 2462 при проведении обследования на пищеблоке выявлена посуда для приготовления блюд из алюминия «2 блюдо» и «3 блюдо» фото прилагается подтверждено экспертным заключением 334ШИРЭЗ от 19032021 п252 в обеденном зале полы окрашены масляной краской имеющей дефекты и повреждения не позволяющие проведение влажной обработки и дезинфекции фото прилагается подтверждено экспертным заключением 334ШИРЭЗ от 19032021п253 в варочном цехе и лестничной клетке пищеблока потоло ... Подробнее..