Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Объект защиты не обеспечено знаками пожарной безопасности а именно стрелками обозначающие направления эвакуации людей из помещения в соответствии с требованиями части 4 статьи 4 Федерального закона Технический регламент о требованиях пожарной безопасности осн Постановление правительства РФ 1479 п 23На объекте защиты в складском помещении не разработано инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями установленными разделом XVIII настоящих Правил с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях сооружениях осн Постановление правительства РФ 1479 п 2На объекте защиты не соблюдаются сроки перезарядки огнетушителей1огнетушитель разряжен осн Постановление правительства РФ 1479 п 60На объекте защиты в актовом зале на дверях эвакуационных выходов не обеспечено возможностью свободного открывания изнутри без ключа осн Постановление правительства РФ 1479 п 26 На объекте защиты лица допущены к работе на объекте без прохождения обучения мерам пожарной безопасности Не проведен противопожарный инструктаж и не пройден пожарнотехнический минимум оснПостановление правительства РФ 1479 п 3 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушение лицензионных требований ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Складское помещение для хранения продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха согласно п144 гл СанПиН 245240908 В моечном помещении вывесить инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннах согласно п54 СанПиН 245240908 Моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать согласно объемной вместимости и обеспечиваться пробками из полимерных и резиновых материалов согласно п57 СанПиН 245240908При мытье столовой посуды ручным способом в двухсекционных ваннах для ополаскивания посуды использовать гибкий шланг с душевой насадкой что является нарушением требований п145 гл14 СанПиН 245240908Моечные и производственные ванны подключить к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки согласно п38 СанПиН 236 107901Промаркировать производственные столы для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачиПромаркировать разделочный инвентарь разделочные доски и ножи согласно п410 СанПиН 245240908 Для чистой и использованной ветоши использовать специально промаркированную тару согласно п 53 СанПиН 245240908 согласно п133 СанПиН 245240908 С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирать суточную пробу третьего блюда от каждой партии приготовленных блюд согласно п1411 СанПиН 245240908Для сбора и хранения пищевых отходов использовать емкость с крышкой согласно п520 СанПиН 245240908Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах согласно п411 СанПиН 245240908 согласно п521 СанПиН 245240908 ... Подробнее..