Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: ИП Кириллова ВС являясь поставщиком пищевых продуктов в образовательные организации Шумерлинского района не осуществляют производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний пищевых продуктов программа производственного контроля не разработана Холодильные установки два однодверных вертикальных среднетемпературных шкафа для хранения молочной и иной продукции морозильный ларь для хранения рыбной продукции не оснащены термометрами для контроля темпера турного режима хранения пищевых продуктов В складском помещении контроль за температурновлажностным режимом хранения продуктов не проводится ввиду отсутствия термометра и психрометра Уборочный инвентарь не промаркирован отдельный убо рочный инвентарь для туалета не выделен
На 14 часов 10 минут 25 декабря 2020 года в складском помещении для хранения пищевых продуктов дератизационные мероприятия в складском помещении в установленном порядке не проводятся Не организован сбор и вывоз ТБО договор не представлен У водителяэкспедитора истек срок гигиенической аттестации 01062020
На 14 часов 30 минут 25 декабря 2020 года в складском помещении для хранения пищевых продуктов находится в обращении пищевая продукция не отвечающая требованиям технических регламентов а именно на складе хранятся сухофрукты компотная смесь в пакете из полимерного материала по 5 кг в количестве 4 пакетов поступившие от ИП АГР по товарному чеку от 15112020 на которые отсутствует маркировка транспортная упаковка этикетки листывкладыши На данные сухофрукты не представлена товаросопроводительная документация обеспечивающая прослеживаемость данной продукции документы подтверждающие качество и безопасность У водителяэкспедитора истек срок профилактического медицинского осмотра дата последнего медицинского осмотра допуск профпатолога 31052018 при периодичности осмотра 1 раз в год ... Подробнее..