Выявленные нарушения: - тара, предназначенная для сбора пищевых отходов в производственном помещении, не оборудо-вана крышкой и не имеет специальной маркировки (п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01); - производственное помещение не оборудовано сливным трапом с уклоном пола к нему (п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01); - не проводится в ежедневном порядке перед началом смены осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний и острых респираторных заболеваний (доку-менты, подтверждающие проведение осмотра работников на наличие гнойничковых забо-леваний и острых респираторных заболеваний, не представлены) (п. 13.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01); ... Подробнее..