Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 В горячем цехе на участке задействованном в приготовлении холодных блюд не используется бактерицидное оборудование не установлено что является нарушением п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого «Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд в цехах и или участках порционирования блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации» и подтверждается объяснительной директора2 На пищеблоке посуда бачки используется для приготовления первых блюд из пищевого алюминия при норме из нержавеющей стали что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» согласно которого «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали и подтверждается объяснительной директора3 На момент проверки 04022021г не размещена в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей и подтверждается объяснительной директора4 В целях контроля за риском возникновени ... Подробнее..

Причина проверки: 29032019 ч 4 ст 61 Федерального закона от 21121994 69 О пожарной безопасности абз2 ч3 п 21 Положения о федеральном государственном надзоре утв Постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: нарушение требований пожарной безопасности
нарушение требований пожарной безопасности
нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..