Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Поверхности стен в производственных помещениях не выполнены из водонепроницаемых моющих материалов которые могут подвергаться мойке и при необходимости дезинфекции часть стен выполнена из листов пенопласта что не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию что является нарушением п 2 ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 2 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не разработаны не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля а именно в программу производственного контроля не включен лабораторный контроль пищевой продукции муки общего назначения отсутствуют не представлены результаты лабораторных исследований муки высшего первого и второго сортов за 2020 год что является нарушение подп3 п3 ст10 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» согласно которого Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля ... Подробнее..