Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944 (Дошкольное и начальное общее образование).
Выявленные нарушения: 1.Результаты измерений параметров микроклимата (относительной влажности воздуха) в игровых групп не соответствуют гигиеническим нормативам, а именно: - в игровой группы №2 (ясли) относительная влажность воздуха составила 26,0% ±3,5, в при норме 40-60%; - в игровой группы №9 (старшая) относительная влажность воздуха составила 30,0 % ±3,5, при норме 40-60%; - в игровой группы №14 (старшая) относительная влажность воздуха составила 30,0 % ±3,5, при норме 40-60%; - в игровой группы №5 (подготовительная) относительная влажность воздуха составила 27,0 % ±3,5, при норме 40-60% 2. Согласно заключению эксперта от 06.02.2020 химический состав бефстроганов из отварной говядины, закуски из моркови, пюре из гороха по содержанию белков, установленному лабораторным путем, находится ниже предела допустимых отклонений (-16,9%), определенных МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питание в организованных коллективах», что свидетельствует об их недовложении в процессе приготовления блюда. таким образом блюдо изготовлено не в соответствии с технологическими инструкциями (технологической документацией), регламентирующими технологию его изготовления 3.В спальне группы №12, в спальне группы №10 покрытие полов с дефектами (линолеум старый, изношенный, с дырами), что затрудняет проведение обработки влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов 4. В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: во второй день на ужин, в четвертый день на обед картофельное пюре, в первый день, в третий день, в пятый день, в седьмой день, в девятый день на завтрак кофейный напиток с молоком; во второй день, в четвертый день, в шестой день, в восьмой день, в десятый день на завтрак какао с молоком; во второй день, в четвертый день на ужин чай с лимоном; в пятый день и в шестой день на ужин чай с сахаром ... Подробнее..