Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: 1 В нарушение ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения п 216 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 4» плитка на полу частично откололась тогда как внутренняя отделка помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений Данные дефекты не позволяют проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств2 В нарушение ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и бучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» перед обеденным залом организаций общественного питания образовательного учреждения МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 4» 2 раковины умывальные раковины не оборудованы подводкой горячей воды3 В нарушение ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и бучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» при питании детей в организации общественного питания образовательного учреждения МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 4» допускается использование кухонной посуды с механическими повреждениями сколами4 В нарушение ст 28 Федерального закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и бучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» для приготовления блюд юридическим лицом МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 4» допускается использование алюминиевых и эмалированных кастрюль тогда как посуда должна использоваться из нержавеющей стали5 ... Подробнее..