Выявленные нарушения: 1 представлено и разработано примерное цикличное 5ти дневное меню для летнего оздоровительного лагеря с дневным пребыванием «Радуга» на базе МБОУ «Дегтярская СОШ» что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020 Меню должно разрабатываться на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню1 на ёмкости с дезинфицирующим раствором предназначенным для уборки помещений отсутствует название средства и указана дата приготовления раствора что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 «Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств должны быть промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством» 2 в пищеблоке в месте приготовления дезинфекционных растворов отсутствует инструкция к дез средству что является нарушением п 2412 и п 2116 СП 24364820 «Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления» «Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением»3 в помещении пищеблока на инвентаре используемом при порционировании блюд поварешки отсутствует мерная метка объема что нарушает п 2462 СП 24364820 инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах» 4 В меню дня вывешенном на видном месте в помещениях приема пищи обеденном зале отсутствует информация о калорийности блюд что нарушает абзац 2 п817 СанПиН 2324359020 «ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийност ... Подробнее..

Причина проверки: 28052020 ч 4 ст 61 Федерального закона от 21121994 69 О пожарной безопасности абз2 ч3 п 21 Положения о федеральном государственном пожарном надзоре утв постановлением Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: Нарушение требований пожарной безопасности
Нарушение требований пожарной безопасности ... Подробнее..