Выявленные нарушения: не организован производственно- лабораторный контроль, не представлена программа производственного контроля, не представлены протоколы исследований (испытаний) в рамках выполнения производственного контроля; отсутствуют договора на стирку санитарной одежды, на проведение работ по профилактической дезинсекции, дератизации и акты выполненных работ за 2018 год и текущий период 2019 года.Кроме этого полы в торговом зале частично с выбоинами; не организовано раздельное хранение личной и санитарной одежды, в складском помещении при хранении пищевой продукции -бакалейная группа товаров (чай, кофе, крупы, консервы и др.) не осуществляется контроль параметров температуры и влажности из-за отсутствия измерительных приборов с целью контроля условий хранения , установленных изготовителями, до сведения потребителей не доведена информация, позволяющая визуально отделить молочные, молочносоставные и молокосодержащие продукты от иных продуктов, содержащих растительные жиры (отсутствует информационная надпись, отсутствует надлежащая выкладка товаров) ... Подробнее..