Выявленные нарушения: При проверке исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 организации общественного питания учащихся по адресу г Геленджик с Михайловский перевал ул Школьная д7 обнаружено что организовано питание учащихся в отдельно стоящем здании при этом учащиеся указанной школы ходят пешком в столовую находящейся в 250280 метров от основного здания за пределами образовательного учреждения не соединённое с основным зданием образовательного учреждения отапливаемым переходом в помещениях общественного питания находящихся от основного здания образовательного учреждения г Геленджик с Михайловский перевал ул Школьная д1А По факту осуществляется организация питания обучающихся школы МБОУ ООШ 19 по адресу г Геленджик с Михайловский перевал ул Школьная д 7 в количестве 106 учащихся в том числе 57 учащихся начальных классов с 1 по 4 класс Канализационные стоки из пищеблока осуществляются с отведением в септик при этом на канализационные локальные очистные сооружения не представлены документы При строительстве организации общественного питания в с Михайловский перевал ул Школьная д7 не предусмотрены загрузочная платформа и навес над входом загрузочной платформы Для сбора мусора и отходов на территории школы площадка не оборудована в соответствии с требованиями санитарных норм Территория подъездной дороги к пищеблоку используемой для отгрузки продовольственного сырья и пищевых продуктов у загрузочной платформы не благоустроена ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: самовольно произведён демонтаж буфетараздаточной в школе отведение канализационных стоков из пищеблока осуществляется в септик при этом на канализационные локальные очистные сооружения не представлены документы в тч и акты выполненных работ по вывозу стоков подтверждающие их вывоз на очистные сооружения не предусмотрены загрузочная платформа и навес над входом и загрузочной платформой в складских помещениях бакалеи не предусмотрено кондиционирование воздуха помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется соль поваренная пищевая йодированная «ведомость контроля за рационом питания» учащихся школы ведётся не по форме не засечены оконные проёмы на пищеблоке в цехе гастрономии мясорыбном цехах выборочно стертая маркировка ножей в горячем цехе доска разделочная для нарезки хлеба с трещинами производственный стол в мясорыбном цехе для разделки птицы не промаркирован нарушается режим мытья и обработки кухонной посуды а именно при наличии 2х ванн посуда моется в одной ванне для обработки яйца отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства применяют моющеедезинфицирующее средство «Ника» при отсутствии инструкции по применению не указано процентное соотношение отсутствуют условия для обработки оборотной тары моечные ванны присоединены к канализации без воздушных разрывов 2 контейнера с коррозией без крышек мусоросборники не очищены заполнены более 23 их объёма ... Подробнее..