Выявленные нарушения: В холодильной камере магазина ИПДурновцевой АИ на хранении находится продукция животного происхождения в состав которой входит свинина а именно «колбаса Краковская» в количестве 0770 кг выработанная ООО МПК «Каневской» дата выработки 22032021г без ветеринарных сопроводительных документов характеризующих территориальное и видовое происхождение ветеринарносанитарное состояние продукции эпизоотическое состояние места ее выхода ... Подробнее..

Выявленные нарушения: установлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений: не выделено место для хранения уборочного инвентаря, весь уборочный инвентарь хранится в производственном помещении; отсутствует гардеробная для персонала.
установлено нарушение требований технического регламента: используемый разделочный инвентарь (ножи) не имеет маркировку в соответствии с видом разделываемой продукции ("мясо сырое"), не выделено специализированное место для его хранения хранится непосредственно на столе. ... Подробнее..