Выявленные нарушения: ст 11 ч 2 ст 17 ст 24 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52ФЗ СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15не представлены результаты обследования работников столовой ЧисовскаяНМ Пивоварова НМ Кульбакина МИ на ОКИ вирусной этиологии п 14 деятельность хозяйствующего субъекта по организации отдыха детей и их оздоровления осуществляется с нарушением санитарноэпидемиологических требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения п29 при пользовании посудомоечной машины нарушается поточность движения грязной и чистой посуды так чистую посуду из посудомоечной машины ставят на ванну для грязной посуды нарушается поточность технологического процесса при использовании овощной продукции и фруктов которые хранятся в холодильной камере в горячем цехе а обработка проводится в овощном цехе п813 представленное меню для старшей возрастной группы не утверждено руководителем учреждения для младшей возрастной группы меню не представлено п8110 суточная проба отбирается в емкости предназначенные для сбора анализов отобранные суточные пробы не достаточные по весу и объему ... Подробнее..