Выявленные нарушения: в нарушение требований п 265 СП 24364820 умывальные раковины перед обеденным залом не обеспечены горячим водоснабжение внутренняя отделка столовой не соответствует требованиям пол не ровный не гладкий плитка имеет дефекты повреждения отделка не допускает влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств п252
для хранения хлеба используется медицинский шкаф изготовленный из материала не соответствующего требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающих условия хранения пищевой продукции п 29 в нарушение требований приложения 13 СанПиН 2324359020 не ведется ведомость контроля за рационом питания согласно п 28 СанПиН 2324359020 изготовление продукции должно производится в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации по технологическим документам в тч технологической карте В день проверки в работе технологические карты не утверждены ... Подробнее..

Выявленные нарушения: внутренняя отделка в отдельных помещениях нуждается в ремонте в кабинете 15 линолеум имеет дефекты и повреждения местами изорван в рекреации следы протеканий и признаки поражения грибкомп272 конструкция окон в санитарном узле не обеспечивает возможность проведения проветривания деревянные рамы прогнили не открываются стеклополотно не цельное имеет трещины сколы ... Подробнее..