Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не организовано питание детей учащихся по субботам времянахождение которых в школе превышает 4 часа
перед входом в столовую установлено три раковины для мытья рук на 80 посадочных мест в обеденном зале что из расчета 1 раковина на 20 посадочных мест является недостаточным
подводка к раковинам выполнена только холодной воды Таким образом отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены учащимися
оконные рамы в обеденном зале деревянные не имеют фрамуг для проветривания на момент проверки запотевшие Таким образом не осуществляется проветривание должным образом
мебель в обеденном зале стулья с нарушением целостности дефетами что не позволяет проводить их качественную обработку с помощью моющих и дезинфицирующих средств
на момент проверки температура горячей воды ниже нормируемой и составила 46ºС в 3 ванне для мытья столовой посуды протокол 15 от 15022021г что способствует нарушению качества мытья посуды ручным способом
отсутствует контроль со стороны руководителя образовательного учреждения за организацией и проведением профилактических и противоэпидемических мероприятий ведением документации по организации питания детей
при обследовании 03022021 в 0920 учащимся выдавалась остывшая пища каша гречневая температура блюда на столе у школьников ниже нормируемой и составила 64ºС что подтверждается протоколом исследований по экспрессметодикам 15 от 15022021г
на момент проверки 03022021 искусственная Свитаминизация не осуществлялась но запись в журнале Свитаминизации ведется
не ведется согласно новой форме журнал «Ведомость контроля за рационом питания»
ежедневное меню в зале вывешено но не содержит информацию о калорийности порции
на момент проверки отсутствует цикличное меню утвержденное руководителем организации ...
Подробнее.. 