Выявленные нарушения: Представлены товарнотранспортные документы на реализуемые продукты Установлено что в товарных накладных в том числе от 30042021 5499 отсутствуют сведения о декларациях о соответствии тем самым не обеспечена прослеживаемость пищевой продукции
В складском помещении для хранения плодоовощной продукции не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции что является нарушением п75 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию Отсутствуют листкивкладыши в упакованных в транспортную упаковку овощах и фруктах что является нарушением п74 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюВ складском помещении для хранения муки установлено частичное обрушение штукатурного слоя что является нарушением п 57 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665.
Выявленные нарушения: Выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамиФедеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения в частист 17 в учреждении не соблюдаются санитарные правила и нормы при организации питания воспитанников СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в части п2462 на пищеблоках МБОУ СОШ 6 МБОУ СОШ 13 МБОУ СОШ 22 МБОУ СОШ 17 не имеющих цехового деления и предназначенных для работы на полуфабрикатах допускается использование пищевого сырья на пищеблоке МБОУ СОШ 4 неисправное холодильное оборудование Гастрономия
Выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамиФедеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения в частист 17 в учреждении не соблюдаются санитарные правила и нормы при организации питания воспитанников СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в части п2462 на пищеблоке МБОУ СОШ 2 нарезка сыра осуществляется на разделочной доске ВО СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения в части пп 25 27 при приготовлении готовых блюд не соблюдается поточность технологических процессов на пищеблоке МБОУ СОШ 2 не обеспечивается последовательность технологических процессов исключающая встречные потоки чистой и использованной посуды
Выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамиФедеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения в частист 17 в учреждении не соблюдаются санитарные правила и нормы при организации питания воспитанников СанПиН 2324359020 Санитарно эпидем ... Подробнее..