Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1. Индивидуальным предпринимателем в помещении магазина при хранении пищевых продуктов не обеспечено соблюдение правил товарного соседства при хранении пищевой продукции (на момент проведения осмотра в одной холодильной камере хранится готовая продукция - крабовые палочки и сырая продукция замороженная сырая рыба), что не соответствует требованиям п.7.6, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01). 2.Индивидуальным предпринимателем в помещениях магазина не производится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов, отсутствуют контрольно-измерительные приборы (термометры, психрометры), что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 3. Индивидуальным предпринимателем для уборки туалета не выделен специальный инвентарь (швабры, ветошь, ведра), имеющий маркировку, что является нарушением п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». ... Подробнее..