Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Образец пищевого продукта «готовая продукция йогурт фруктовый «Персик» мдж 25 изготовитель ОАО «Молоко» Красноярский край г Минусинск ул Февральская 20 дата изготовления 30052021г» по микробиологическим показателям дрожжи БГКП не соответствует требованиям п 52 ТР ТС 0332013Заключение образец пищевого продукта «готовая продукция йогурт фруктовый «Персик» мдж 25 изготовитель ОАО «Молоко» Красноярский край г Минусинск ул Февральская 20 дата изготовления 30052021г» по микробиологическим показателям дрожжи 22102 КОЕг допустимый уровень не более 50 что не отвечает требованиям п 52 ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Питание школьников осуществляется не в соответствии с 10ти дневным утвержденным меню а именно проводиться замена продуктов что является нарушением п 814 СП СаНПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»Помещение овощного и мясного цеха не оборудовано бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха что является нарушением п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» На участке мойки кухонной посуды не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства для дезинфекции кухонной посуды что является нарушением п 2412 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ... Подробнее..