Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. n 806.
Выявленные нарушения: 1. Индивидуальным предпринимателем в помещении магазина при хранении пищевых продуктов не обеспечено соблюдение правил товарного соседства при хранении пищевой продукции (на момент проведения осмотра в одной холодильной камере хранится готовая продукция - мороженое пломбир, блинчики и сырая продукция мясные полуфабрикаты ), что не соответствует требованиям п.7.6, 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01). 2. Индивидуальным предпринимателем в помещении магазина не обеспечено ежедневное проведение контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов из-за отсутствия измерительных приборов в помещениях, что не соответствует требованиям п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01. 3. Индивидуальным предпринимателем в помещении магазина не созданы условия для хранения моющих и дезсредств, т.к. на момент проведения проверки указанные средства хранятся в подсобном помещении на холодильнике, что не соответствует требованиям п.10.7 СП 2.3.6.1066-01. 4. Индивидуальным предпринимателем в помещении магазина не обеспечено проведение производственного контроля путем проведения инструментальных исследований условий труда работников, качества используемой питьевой воды, что не соответствует требованиям п.1.3; 3.2; 4.1 СП 2.3.6.1066-01. ... Подробнее..