Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: нарушение выразившееся в использовании примерного 10ти дневного меню которое не согласованно руководителями образовательного учреждения и территориального органа исполнительной власти уполномоченного осуществлять государственный санитарно эпидемиологический надзорнарушение выразившееся в отсутствии журнала «Ведомость контроля за питанием» соответственно отсутствует возможность провести оценку контроля за количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного в отсутствии сведений об органолептической оценки и степени готовности блюд в журнале «бракеража готовой кулинарной продукции» в отсутствии сведений в журнале «бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» о дате времени поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов ... Подробнее..