Выявленные нарушения: Нарушение по ч1 ст67 Чаша фонтанчика где организован питьевой режим в учреждении ежедневно не обрабатывается с применением моющих и дезинфицирующих средств о чем свидетельствует отсутствие уборочного инвентаряНе обрабатываются с применением моющих и дезинфицирующих средств раковины для мытья рук отсутствует уборочный инвентарь для этих целей Отсутствует маркировка на раздаточных емкостях половниках для супов компотов и иных жидких пищевых продуктов и блюд Не осуществляется контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушение по ч1 ст67Продолжительность питания обучающихся в общеобразовательном учреждении составляет менее 20 минут фактически 15 минутФактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному менюВ рационе питания 11122020 отсутствуют свежие овощи предусмотренные примерным меню фактический вес кулинарного изделия не соответствует весу предусмотренному в примерном меню например 11122020 в фактическом меню на обед предусмотрена «котлета рубленая из говядины» весом 55 гр для 14 классов и 90 гр для 511 классов 90 гр в примерно меню вес котлеты рубленной составляет 100 гр отсутствует технологическая карта Отделка пола столовой обеденного зала полов и стен пищеблока не является стойкой к санитарной обработке и дезинфекции а именно отделка стен и полов пищеблока выполнена керамической плиткой имеющей многочисленные нарушения целостности трещины выбоины в деревянном покрытии пола столовой обеденного зала имеются щелиСодержание витамина С в образце 3его блюда кисель из концентрата отобранного на пищеблоке МКОУ «Причулымская СШ» 14122020 составило более 100 мг в количестве мг100 г соответственно на порцию 200 мл составляет более 200 мг что на 140±20 мг выше гигиенического норматива гигиенический норматив в соответствии примерного возрастного объема порции для детей составляет 600 ±20 мг на порцию ... Подробнее..