Выявленные нарушения: Нарушение по ч1 ст67 В МКОУ «Вагинская СОШ» суточные пробы не хранятся при необходимой температуре от +2С до +6С а именно суточные пробы на момент проверки хранились в специально отведенном месте в холодильнике при температуре от +8ССкладское помещение пищеблока МКОУ «Вагинская СОШ» овощехранилище не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаВ МКОУ «Вагинская СОШ» не ведется ежедневная регистрация на бумажном иили электронном носителе показателей температурного режима хранения пищевых продуктов и влажности в складском помещении в овощехранилище в целях контроля за риском возникновения условий размножения патогенных микроорганизмов ... Подробнее..