Выявленные нарушения: 10 декабря 2019г. в 14 часов 20 минут, в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Заозерном, по адресу: Красноярский край, Рыбинский район, г. Заозерный, ул. Мира, зд. 54, пом. 28, при анализе представленной документации, установлены нарушения требований технических регламентов, а именно: используемая в детской организации МКДОУ «Уголёк» молочная продукция - масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72, 5% «Кубанское золото», в брикетах по 500 грамм, дата выработки: 11.09.2019г., для приготовления блюд в соответствии с 10 дневным меню не имеет товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции; для обеспечения безопасности пищевой продукции, в представленной программе производственного контроля, разработанной МКДОУ «Уголёк» отсутствуют мероприятия контроля показателей качества и безопасности поступающего продовольственного сырья и пищевой продукции (в частности молочной продукции), а так же контроль за наличием сертификатов и иных документов, подтверждающих качество и безопасность. ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 4 декабря 2019 года в период с 10 часов 40 минут до 16 часов 40 минут в Муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении детский сад № 1 «Уголёк» общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому направлению развития детей, расположенном по адресу: 663980, Красноярский край, г. Бородино, микрорайон Стахановский, д. 13, обнаружено: в раздевальных групповых ячеек (или отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей. в буфетных всех групповых ячеек и на пищеблоке двухгнёздные ванны не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, для ополаскивания посуды горячей проточной водой. на пищеблоке в горячем цехе обнаружена механическая тёрка без маркировки , а так же обнаружена разделочная доска «Масло» с дефектами, щелями и зазорами. в дошкольной организации отбор суточной пробы осуществляется неправильно, а именно закуска икра свекольная, отобрана в объёме менее 100 грамм. ... Подробнее..