Причина проверки: Постановление Правительства РФ от 17.08.2016 г. n 806.
Выявленные нарушения: - при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, хранение пищевых продуктов в магазине осуществляется вне холодильного оборудования, так на момент проведения проверки на торговом прилавке при комнатной температуре хранилось цельное сгущенного молоко с сахаром МДЖ 8,5% (изготовитель ЗАО «Верховский молочно-консервный завод»), при этом изготовителем установлена температура хранения от 00С до + 100С; - в обороте находятся пищевые продукты без наличия маркировочных ярлыков (листов вкладышей) с информацией для потребителей, - в магазине индивидуального предпринимателя Демешева В.В. реализуется продукция с истекшим сроком годности, так на момент проверки к реализации был предложен сервелат Фирменный, дата изготовления 23.12.2019, срок годности не более 10 суток, на остатке 340 г, на сумму 146 руб; - работниками занятыми на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией и продовольственным сырьем не пройдены обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза,содержат признаки административного правонарушения, предусмотренного частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ.
В нарушение требований п. п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее СП 2.3.6.1066-01), п. п. 1.5, 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 8.13 СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллёза» индивидуальным предпринимателем Демешевым Виктором Викторовичем лабораторный производственный контроль за качеством скоропортящихся пищевых продуктов, за условиями труда (освещенность, микроклимат) ... Подробнее..