Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ технологическое оборудование универсальный привод находится в неисправном состоянии что не позволяет осуществлять приготовление безопасной кулинарной продукции в ежедневном меню на 04022021 отсутствует информация о калорийности порции подаваемых блюд отсутствует маркировка разделочного инвентаря металлические черпаки щипцы отсутствует специальное отведенное место для хранения уборочного инвентаря для уборки производственных помещений в зоне холодных закусок отсутствует бактерицидное оборудование в исследованном образце готовой продукции компот из сухофруктов содержание витамина С превышает суточную норму в 27 раза установленную требованиями ... Подробнее..