Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Нарушения ч 1 ст 67 КоАП РФ не ведется ведомость контроля за рационом питания допускается использование посуды для приготовления первых и вторых блюд не их нержавеющей стали
Нарушения ч 2 ст 1443 КоАП РФ поваром осуществляющим деятельность на пищеблоке МАОУ ШколаИнтернат 1 Козыревой Еленой Юрьевной изготовлена готовая кулинарная продукция суп молочный с крупой которая не соответствует требованиям п 1 п 2 п 18 таблицы 1 приложения 2 ст 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 по микробиологическим показателям в частности в образце готовой продукции «суп молочный с крупой» обнаружены КМАФАнМ в количестве 17104 КОЕг при нормируемой величине допустимого уровня не более 50102 КОЕг что не соответствует требованиям гл 2 ст 7 п 2 приложение 2 п 18 ТР ТС 0212011 по микробиологическим показателям следовательно угроза возникновения и причинения вреда жизни и здоровью детей имеется ... Подробнее..