Причина проверки: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021г 45 «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309.
Выявленные нарушения: В ходе проведения проверки выявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами Пунктов 13 75 106 107 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20 ноября 2020 года 36 далее СП 236366820 не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическим лицом ООО «ОльгаМ» документы подтверждающие организацию производственного контроля отсутствуют в складе и торговом зале вывешены гигрометры для контроля температурновлажностного режима хранения продукции однако регистрация показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях не ведётся на момент осмотра журнал или электронный журнал регистрации ежедневного проведения контроля за температурновлажностным режимами хранения и реализации виноводочной продукции не представлен для уборки торгового зала складского помещения используется один уборочный инвентарь швабра ведро ветошь без маркировки назначения помещений и видов уборочных работ инвентарь хранится в туалете помещения для уборочного инвентаря или специально оборудованного шкафа не имеется уборочный инвентарь для туалета отсутствует не разработана инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства с указанием объекта обеззараживания времени экспозиции способа обеззараживания отсутствует инструкция по применению дезинфицирующего средства
Пунктов 57 104 105 санитарноэпидемиологических правил СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию утв Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федера ... Подробнее..