Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: у индивидуального предпринимателя Лазько Г.А. нарушены требования к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации последняя отметка о прохождении санминимума 07.07.2017г. при требовании прохождения 1 раз в 2 года.
изготовитель пищевой продукции в мини-пекарне - ИП Лазько Г. А. не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП. В личной медицинской книжке индивидуального предпринимателя Лазько Г.А. отсутствуют отметки о прохождении осмотра стоматологом и отоларингологом. Информационный лист о выпускаемой продукции не разработан, до потребителя доводится краткая информация на листе-вкладыше (фамилия ИП, наименование хлебной продукции, состав, вес), которая не содержит единого знака обращения продукции на рынке, сведений о месте нахождения изготовителя пищевой продукции, дате изготовления и сроке годности пищевой продукции, условиях ее хранения, пищевой ценности продукта, сведений о наличии в продукции ГМО. ... Подробнее..